下面是小编为大家整理的2023年淄博烧烤何以突出重围（详解）（范文推荐）,供大家参考。
淄博烧烤何以突出重围（详解）
淄博烧烤何以突出重围?成为现象级的旅游城市!大家纷纷感叹撸串出圈 “鲁C”火了!下面是小编为大家整理的淄博烧烤何以突出重围，如果喜欢请收藏分享!
淄博烧烤何以突出重围?
这段时间，淄博烧烤火了，就算你不常在网上冲浪，肯定也已经被淄博烧烤刷屏了。吸引全国游客前去打卡，相关话题连续登上热搜，一夜之间，淄博烧烤成为妥妥的顶流。
这下各大烧烤重镇坐不住了，辽宁烧烤、吉林烧烤、云南烧烤、川渝烧烤……个个都要申请出战，俨然引发了一场全国烧烤大PK。我们不禁好奇，一向低调的淄博烧烤，为何能在各大烧烤门派中突出重围?
仔细观察不难发现，淄博烧烤火出圈的秘密有两个字：特色。凭着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”，淄博烧烤从就餐仪式到搭配风味，都是独一份的。“小饼卷一切”的独特组合，深深吸引着碳水爱好者的胃。唯有特色，才能与众不同;唯有特色，才能让人印象深刻。这点在近期网红路牌引起反感一例中也得以印证，曾几何时，“我在重庆很想你”的路牌成为无数人排队打卡的地方，可随后上海、杭州、长沙等城市都出现了“想你”路牌的身影，相同的配色、相似的文案、不走心的模仿让原本的浪漫文艺变成了审美疲劳。淄博烧烤正是从自家特色中，滋长出了强大的内在生命力。
当大波流量从天而降时，能不能接得住才真正考验功力。淄博烧烤火了后，当地政府反应很快，推出了“吃住行游”一系列措施：青年驿站半价入住;严查出租车司机宰客;新增21条公交专线;覆盖了主城区热门烧烤店;旅游专列上给游客准备了礼物和城市介绍手册;举办淄博烧烤“金炉奖”，给参加的烧烤店定向发放25万元消费券……层层递进、环环相扣，这便是淄博烧烤热度不减、持续升温的秘诀，也是从网红现象到网红品牌IP打造过程中政府部门的教科书式反应。
努力抓住风口寻求突破，从而被全国人民认可，相信淄博给很多城市都上了一课，真正的创文明城市不只是干净、整洁，更是烟火气里的繁华与活力。
当然，网络流量难以预测，游客心态也可能瞬息万变，淄博烧烤想长长久久地火下去还面临不少挑战，但万变不离其宗的还是要提高软、硬实力：规范旅游秩序、提升营商环境、完善公共服务等，唯有如此，才能真正留住游客的心。
淄博烧烤为啥突然火了?
淄博烧烤的爆火并非是一夜之间，而是经过多次网络传播逐渐引爆。最初关于淄博烧烤的热潮，可能要得益于社交媒体上的“种草”效应。
抖音上一位名叫“Mr_木”的博主发布的“淄博烧烤的正确吃法”视频获得了19.1万的点赞量，并转发22.4万次，吸引了大量的粉丝关注和追捧。而同城热搜榜上的“大学生组团到淄博吃烧烤”更是引爆了网友们的热情，搜索量超过了500万。
接着，淄博当地的一些烧烤店也开始在社交媒体上宣传，推广自己的烧烤，其中不乏“扛鼎级别”的牧羊村烧烤，吸引了无数网友的眼球。这些烧烤店纷纷借助社交媒体力量，展示着自家的特色烧烤，引起了越来越多人的兴趣和好奇心。
李周毅分享了最近一次烧烤经历：“我们特意选了一家不‘火’的馆子，基本上只有本地客那种，排队一小时，又等了半小时，才上了一盘花生米，一个半小时后才见到牛肉串，店里忙的老板根本来不及串串。”
他说，淄博烧烤火起来之前，最多几家馆子排队，现在是家家都排队。但他还是希望这种状态能持续下去，“希望以后大家提起淄博烧烤，就像青岛海鲜、济南把子肉一样，成为地方招牌”。
中国旅游改革发展咨询委员会专家委员孙小荣接受中国新闻周刊采访时表示，美食是最受大众喜欢的一种“在地文化”，淄博烧烤文化独特，将山东卷大饼、围炉煮茶和撸串三者巧妙地结合起来，有着很强烈的仪式感和场景感。
不同于其他地方的“撸串”，淄博烧烤是为数不多保留独立小炉纯炭有烟烧烤的城市之一。在淄博烧烤中，每桌都会标配一个小火炉，服务员将七八分熟的烤串送到桌上后，顾客需要自己再加工：在小火炉上，烤出来的肉串嗞啦冒油，用小饼一包，将肉一把撸下，再加上脆生的山东嫩葱，洒上自己调配的辣酱等蘸料食用，风味各有不同。因此，淄博当地有“三人行，必有烤串大师”的戏言。
孙小荣认为，正是淄博的这种烧烤方式，贴合了年轻消费者对传统生活方式、对“在地文化”追求，经过社交媒体的传播，才引发了“现象级”的消费潮流。“还是年轻的消费群体，在创造着消费新潮流，引导着生活新主张。”他说。
3月份以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%;“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。作为宵夜首选，“烧烤”成为当地深夜订单量最高的品类，而20岁到30岁的年轻群体则是烧烤消费的主力军，占比超50%。
山东大学社会学教授王忠武表示，淄博的出圈和济南都市圈的打造密不可分。淄博是济南都市圈的重要城市之一，都市圈很重要的一点就是交通的互联互通，要构建1小时通勤圈。
“交通的便捷是带动一个城市出圈的重要因素之一，像济南的经十路东延项目一路修到淄博，有望2024年建成。随着交通路网的不断完善，到时候不仅是大学生，都市圈内城市的人们，将共享景点和美食。”王忠武说。
撸串出圈 “鲁C”火了
据最近的报道，山东淄博因为“撸串”而迅速走红。这种被称为“淄博炸鸡”或“大排档”风格的小吃现已成为当地最受欢迎的美食之一，让越来越多的游客慕名前来尝试。
淄博是一个兼具古老文化和现代化城市气息的城市，坐落于山东省中部，并且是中国石油化工公司的总部所在地。而在这座城市里，“撸串”已经融入了当地居民的日常生活中。无论是晚上的街边还是饭店里，到处都能看见烤肉串的身影，而且大多数小吃店的装修也非常简单，甚至不需要门面。
这种小吃的特点就在于价格便宜，开放式的设施，还有用心烤制的食材。通常情况下，只需要花费几块钱就可以享受到新鲜烤制的牛肉、猪肉串或是蔬菜，配上香辣的调味料和一瓶啤酒，可以满足人们的口腹之欲，同时还让大家感觉到了一种特别有当地特色的美食文化。
但是，这种小吃的流行并不仅限于当地人。在网上，很多人都在分享自己品尝淄博烤肉串的经历，并且热情讨论着他们最爱的店铺和口味。有些游客甚至专门前往淄博，只为了品尝这种美食。
此外，值得一提的是，“撸串”也因为它的独特之处而在社交媒体平台上走红。在微博、抖音等平台上，很多网友都发布了与撸串有关的照片和视频，并吸引了大量的点赞和关注。
对于这种现象，部分人士认为这是淄博市民独有的集体记忆的体现，同时也表明淄博的饮食文化已经成为了城市发展的一个标志。而更多人则认为，这种小吃作为一种文化现象，已经超越了个人口味和地域局限，成为了一种全国性的美食文化现象。
无论如何，对于淄博这座城市来说，“撸串”已经成为了它最鲜明的特色之一，让更多的人认识到淄博这座城市的文化魅力和独特之处。
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