县餐饮环节无证经营专项整治工作方案为切实履行餐饮服务食品安全监管职责，进一步强化对无证餐饮单位的综合治理，提升餐饮业食品安全保障水平，降低食品安全风险，维护广大经营者和消费者的合法权益，根据《中华人民下面是小编为大家整理的【食药方案】全州县餐饮环节无证经营专项整治工作方案【范文精选】,供大家参考。
县餐饮环节无证经营
专项整治工作方案
为切实履行餐饮服务食品安全监管职责，进一步强化对无证餐饮单位的综合治理，提升餐饮业食品安全保障水平，降低食品安全风险，维护广大经营者和消费者的合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，按照自治区、桂林市局和全州县委、县政府的有关要求，结合我县实际，特制定如下工作方案：
一、指导思想
以党的十八大四中、五中全会精神为指导，认真贯彻执行《食品安全法》，坚持治理整顿与建立长效机制相结合、集中整治与日常监管相结合，突出重点，依法整顿，切实解决我县餐饮服务环节的突出问题，保证广大人民群众身体健康和生命安全，实现餐饮服务有序竞争、健康发展。
二、工作目标
按照“提高一批、规范一批、取缔一批”的总体整治要求，坚持“明确职责、突出重点、宽严结合、安全为主，依法行政、规范提升”的工作方针，通过开展专项整治行动，促使全县餐饮服务单位依法规范经营，相关制度进一步完善，自律意识显著增强，全县餐饮服务食品安全水平得到明显提高。营造公平竞争、规范有序的市场环境，切实保障广大经营者和消费者的合法权益。
三、整治范围及整治内容
（一）整治范围：全县范围内无证经营的餐饮服务单位（包括餐馆、快餐店，小吃店，饮品店，学校、托幼机构、企事业单位食堂等）。
（二）整治内容：应当取得而未取得食品经营许可，擅自从事餐饮服务活动的行为；已被依法吊销、撤销许可证，以及许可证超过有效期限后未按照规定重新办理行政许可手续，擅自继续从事相关经营活动的行为。对无证经营的餐饮服务单位要责令限期整改，逾期不能整改到位的依法查处或取缔。
四、工作步骤
专项整治行动从2016年7月5日开始至2016年9月30日结束，具体分为三个阶段进行：
（一）制定方案，宣传动员阶段（2016年7月5日至7月10日）。制定具体的实施方案，全面安排部署专项整治工作。加强培训力度，做好宣传动员工作，充分利用各种媒体宣传有关法律法规知识和无证经营的危害性，印制无证经营专项整治通知并发放到户，明确整治时限和要求，限期自查自纠，形成全社会关注、支持查处无证经营行为的良好氛围。
（二）调查摸底，集中整治阶段（2016年7月11日至8月31日）。在前期餐饮服务调查摸底的基础上，结合日常监管工作，进一步掌握辖区无证餐饮服务单位数量、分布等基本情况。加强对辖区内无证餐饮服务单位监督检查与技术指导。对基本符合餐饮服务许可证发放要求的，要告知相关办证要求、许可条件及整改意见，限时办理许可手续。对存在问题但经整改可达到发证条件的，督促限期整改，规范经营行为。
（三）督查整改，巩固提高阶段（2016年9月1日至9月30日）。依法查处或取缔逾期不符合办证条件的餐饮服务单位，对整改到位符合办证条件的餐饮单位发放《食品经营许可证》。
五、工作要求
（一）统一思想，强化组织保障。本次专项整治任务重、要求高、难度大，各相关股室、乡镇所要高度重视，根据工作实际，统筹调配力量，落实整治工作任务和责任，确保完成整治任务。
（二）严格执法，确保整治成效。一方面要加大执法力度，严肃查处餐饮食品安全违法违规行为，对拒不整改或多次整改不到位的“钉子户”，一律予以关停取缔。另一方面要依照标准，以人为本，依法行政，文明执法，热情服务，注重工作方式方法，耐心疏通引导，发挥职能作用，确保专项整治行动的顺利进行。
（三）加强舆论宣传，提高法制意识。要发挥媒体的监督作用，通过曝光一批典型案件，威慑违法分子，教育广大餐饮服务经营者守法经营，增强第一责任人意识、自律意识和诚信意识，营造公平、安全、有序的市场环境。
（四）总结经验，加强信息报送工作。注意总结工作中的亮点和不足之处，加强信息报送工作。各乡镇所要及时汇总专项整治工作情况，并于9月30日前将本次专项整治行动工作总结报食品餐饮监管股蒋桂艳处。
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